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Région |
Champagne |
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Appellation |
Champagne |
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Cuvée |
Authentique |
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Couleur |
Blanc |
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Cépage |
Chardonnay, Pinot noir |
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Alcool |
12% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Certifications & labels
Produit issu d'une exploitation HVE
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement.
Œil
Couleur jaune bouton d'or, claire, reflets dorés.
Nez
Complexe, elégant, arômes d'aubépine, arômes de fleurs blanches.
Bouche
Notes de fleurs, notes d'aubépine, notes de fleurs blanches.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons crus, Viandes blanches, Terrine de poisson
Température de service
8° - 10°
Potentiel de garde
Depuis 2014